Ficheros Maestros A_F
Índice de contenido
A. Fichero de Tipos de Incidencia
Fichero de tipos de incidencias que podemos anotar en la entrada de pedidos y mercancías, en las opciones
C. Fichero de Usuarios
Definición de los usuarios y sus contraseñas de acceso a las aplicaciones.
- Contraseña + Rol de Privilegio
- Posibilidad de entrada a una Opción Directa
- Posibilidad de asociación con un Empleado
Siempre se queda la última IP que se ha conectado, externa y/o Interna.
F. Ficha Despiece Artículos
El despiece de productos de consumos frecuentes, en el que el producto que se compra no equivale a un único producto, ya que el mismo se DESPIEZA en una serie de ellos. Evidentemente es el caso de PESCADOS y CARNES que se compran prácticamente a los mismos proveedores durante todo el año y que siempre nos sirven con unas características similares.
Por ejemplo si compramos MERLUZA, esta se reparte para raciones, fumet de pescado, resto para sopas, etc. Analizando esta situación la formulación más adecuada sería: Una unidad de merluza (por ejemplo un kilo) equivale a:
- 210 gramos de lomo de merluza
- 230 gramos de fumet de pescado
- 120 gramos de oreja/colas de merluza
- 440 gramos de trancha de merluza
Además se debe introducir un porcentaje corrector de la afectación del precio global en el precio medio particular del producto despiezado, para que no sólo sea el peso el que determine los precios coste medio, sino además la ponderación real por simples reglas de tres de post-precios del despiece
