Se supone que ya se posee un Economato perfectamente definido, sin lo cual, no sería posible usar esta aplicación.
Ficheros Maestros
Lo primero que debe hacer es crear los maestros que van a utilizar:
- Salones
- Familias de Capítulos: Personal, Cargos Sociales, Música, Flores, Audiovisuales, Cargos extras en una OS/BEO.
- Capítulos de Gasto propiamente dichos: Camareros, Cocineros, Centros de Flores, alquiler audiovisuales, etc.
- Tipo de OS/BEO: Bodas, Reuniones de Empresa, Café Break, etc.
- Lista de Precios: Este capitulo es muy importante, ya que sin él no podremos efectuar presupuestos, costes, etc. Se deben de dar los precios de los artículos / platos para los departamentos en los que vayamos a efectuar las OS/BEO. Funciona similar a las Listas de Precios de POS.
- Menús: Una vez definidas las listas de Precios, puede hacer Menús Standard, agrupando diferentes Artículos/Platos en un único menú. A la hora de elaborar un presupuesto será muy cómodo, ya que nos incluirá todos los componentes de dicho Menú automáticamente pudiendo posteriormente modificar/suprimir/insertar otros Artículos/Platos.
Creación de OS/BEO
Una vez definidos los Maestros, ya puede proceder a cargar las OS/BEO que desee, vea los diferentes apartados de la aplicación.
Chequeo
Podrá efectuar seguimientos de la OS/BEO, Booking de Salones, Avisos, Delay, Ordenar a sus departamentos que revisen
y ejecuten las OS/BEO, enviar los presupuestos a los Clientes, etc.
Presupuestos
Una herramienta muy cómoda para efectuar un presupuesto con el cliente “en linea”.
Ejecución
Una vez realizada la OS/BEO, podrá dar los diferentes pasos de su ejecución, cargar los Costes de Consumos, Gastos y
ver las rentabilidades que le hayan originado.