Implementación de un Sistema de Control de Inventarios Beneficios de un sistema de control de inventarios El correcto orden y administración de inventarios es uno de los principales factores que inciden en el desempeño de las empresas y en las ganancias que se obtienen. Por lo cual es de vital importancia para las compañías contar … Leer más
Control Inventarios / Históricos ABC Índice de contenido 6.A. Inventario Manual 6.B. Confirmar Inventario Manua 6.C. Cambiar fechas/dept. inventario manual 6.A. Inventario Manual Esta opción está disponible para que se realice un recuento de inventario en cualquier terminal portátil (Smartphone) y mejor si posee incorporado un lector de código de barras. las opciones que muestra … Leer más
Control Inventarios / Históricos Índice de contenidos 6.1. Inventario a Fecha Determinada 6.2. Existencias Actuales por Departamento 6.3. Listado Auxiliar Recuento Inventario 6.4. Recuento/Reajuste de Inventario 6.5. Anular Movimientos Origen Reajuste Inventario 6.6. Modificación Inventario Histórico Total 6.7. Ajuste Inventario a PCM/PUC Actual 6.8. Corrección Unidades CERO = Importe CERO 6.1. Inventario a Fecha Determinada … Leer más
Estudio Consumos según Recetas ¿CADA VEZ QUE HACEMOS UNA COMANDA DE UN PLATO, SE CONSUMEN SUS COMPONENTES? La respuesta es NO. Es evidente que un escandallo unitario no significa nada si no es en un conjunto. StarEcon posee dos opciones para la perfecta respuesta a la pregunta inicial. Los escandallos y sus consumos son “más” … Leer más
Recetas COCINA – COMBINADO- ABC Índice de contenido 5.A. Re-inventario de Platos a Componentes 5.B. Traspaso Platos Departamentos Componentes. 5.C. Elaboración de Platos 5.A. Re-inventario de Platos a Componentes Esta herramienta deshace un plato en sus componentes y los devuelve al inventario. Suele ser muy habitual que en los restaurantes existan platos y salsas que … Leer más
Recetas COCINA – COMBINADOS Índice de contenidos 5.1. Fichero de Platos. 5.2. Recalcular Costes de Platos. 5.3. Ver Fichas de Platos 5.1. Fichero de Platos. Por ser la más completa vamos a utilizar Economato donde se encuentra la posibilidad de efectuar Fichas Técnicas (Recetas/Combinados) que se usarán en distintas aplicaciones: Economato: A.6. Fichero de Platos … Leer más
Control Almacén/Economato (+) Índice de contenido 4.2. Resumen valorado Mvtos. Almacenes 4.3. Extracto Histórico por Artículo 4.4. Diario de Movimientos Economato 4.5. Auditoría Movimientos Economato 4.6. Ficha Directa Artículo Almacén 4.7. Inventario/Consumos por Departamento/Familia 4.8. Estudios ABC de Consumos por Departamento 4.2. Resumen valorado Mvtos. Almacenes Esta opción se utiliza para visualizar el estudio de … Leer más
Punteo de Albaranes Índice de contenidos 3.A. Punteo de Albaranes con Factura 3.B. Listado para punteo de Albaranes 3.C. Listado de Albaranes Punteados 3.E. Listado de Albaranes 3.A. Punteo de Albaranes con Factura Otro de los puntos muy importantes en el control de Compras, es determinar si a un proveedor le pagamos lo que realmente … Leer más
Diarios de movimientos y Autoconsumos Índice de contenido 3.4. Diario de Compras 3.5. Diario de Traspasos 3.6. Diario de Salidas 3.7. Autoconsumos Globales por Departamento 3.4. Diario de Compras Para ver lo que hemos comprado podemos acceder al diario de Compras por diferentes criterios: Qué es lo que le hemos comprado a un proveedor en … Leer más
Carga de Consumos por Departamento Hay departamentos que consumirán mercancía para poder prestar un servicio (por ejemplo, los desayunos: el comedor-desayuno consumirá diariamente café, croissant, mantequilla, etc.), y otros que venden productos ficticios pero para esa venta necesitan productos reales (por ejemplo KAS NARANJA que se vende como refrescos en general). Además, existen los consumos … Leer más
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