Recetas COCINA – COMBINADO- ABC

Recetas COCINA – COMBINADO- ABC Índice de contenido 5.A. Re-inventario de Platos a Componentes 5.B. Traspaso Platos Departamentos Componentes. 5.C. Elaboración de Platos 5.A. Re-inventario de Platos a Componentes Esta herramienta deshace un plato en sus componentes y los devuelve al inventario. Suele ser muy habitual que en los restaurantes existan platos y salsas que … Leer más